チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ〜お』は毎月10日、25日に発行。

初春に 干支寺巡り 運気高めん(403)

カテゴリー: CHAO | 2020.01.23 Thursday

 

◎ “北タイ十二支守護仏塔”信仰の現場を歩く
◎ タイ式「干支占い」をきっかけにして
◎ 白装束の巡礼団で「ネズミ寺」は大混雑
◎ ネズミの耳に何事かを囁く怪しい人々
◎チェンマイ周辺に6つの干支寺が存在する謎
◎チェンマイ周辺の干支寺訪ね東へ西へ
◎「酉」はランプーンの名刹、「戌」は思い出の地に
◎タイでは猪は豚、北タイでは象に変わる

 

[文・写真 クンター吉田 Text & Photo by Khunta Yoshida] 

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タイの甘酒カオマックを作ってみよう!(402)

カテゴリー: CHAO | 2020.01.09 Thursday

 


◎ タイの麹からアジアの発酵文化を探る
◎アジアの麹、餅麺とは?
◎日本の麺と餅麹の違いとは?
◎アジア諸国の餅麹とその名称
◎餅麹の製造方法
◎餅麹製造チャート
◎餅麹はどこで買えるの?
◎市場で販売されている餅麹、ルークペン

 

[文・写真 大西孝典 Text & Photo by Takanori Onishi] 

 

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温故知新のプチホテル ワット・ウモーンエリア(401)

カテゴリー: CHAO | 2019.12.26 Thursday

 

◎ Villa Mahabhirom ヴィラ・マハービロム
◎ Baan Burong バーン・ブロン 
◎ Enough for life village イナフ・フォー・ライフ・ビレッジ 
◎ Paiyannoi guesthomeパイヤーンノーイ・ゲストホーム 

[文・写真 古川節子 Text & Photo by Setsuko Kono] 

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ようこそ、我が心の内湯へ(400)

カテゴリー: CHAO | 2019.12.08 Sunday

 

◎今も変わらぬ“田舎温泉”ドーイサケットの磁力
◎すっかり生まれ変わった「田舎温泉」の歩み
◎苦労して辿り着くことに意義がある
◎「お洒落変身」をめざしての一生懸命が愛らしい
◎お勧めは無料の足湯と「男冷凍機」(?)
◎田んぼと青空を望む露天風呂で恍惚
◎愛すべき“我が心の内湯”として永遠なれ

 

[文・写真 クンター吉田 Text & Photo by Khunta Yoshida] 

 

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庭師が見たタイ山岳民族の暮らし(後編)(399号)

カテゴリー: CHAO | 2019.11.22 Friday

 


◎ 自然に身を任せる行き方のヒント
◎ 更なる「山の生活」を目指して
◎ 命がけのモトクロスと急斜面這い登り
◎ 危険で愉快な蜂蜜採り
◎ 開拓と自然保護のバランス
◎ 自然のままに生きるということ
◎ 豪快! 心配? アカ族の料理
◎ 美味しいカオラームと伝統正月の餅つき
◎ コーヒーの味を支える村人の苦労
[文・写真 飯田朝陽 Text & Photo by Asahi Iida ] 

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庭師が見たタイ山岳民族の暮らし 前編(398)

カテゴリー: CHAO | 2019.11.09 Saturday

 

◎  “自然と向き合う暮らし”に憧れて

◎「支援」から「学ぶ」へ
◎ 夫婦合作、旬の味のカボチャ料理
◎ 意外に進んだ電化生活
◎ 自然の恵みと命をいただく
◎ 生きる為に食べ、食べる為に生きる
◎ 水牛の糞とゴミ問題
◎ ラムヤイを植えながら考えたこと
◎ 自然とのお付き合いのコツ

 

[文・写真  飯田朝陽  監修 クンター吉田
 Text & photo by Asahi Iida] 

 

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コーヒーツアーに憧れて(397号)

カテゴリー: CHAO | 2019.10.30 Wednesday

 

 

◎ 天空カフェで至福のコーヒードリップ体験
◎ コーヒーツアーはどうして始まったのか?
◎ なぜコーヒーツアーが注目されているのか?
◎ 普通のツアーとはどこが違うのか?
◎ どんな場所や村を訪問するのだろう?

[文・写真 KEROBON COFFEE Text & Photo by KEROBON COFFEE ] 

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青空と秘湯を求めてプラーオ(396)

カテゴリー: CHAO | 2019.10.09 Wednesday

 

◎ 雨季の晴れ間に爽快バイクツーリング
◎「不思議の滝」と「エメラルド伝説池」
◎ ノーンクロック温泉でキツネに化かされる
◎ 刈り草が浴槽に浮いて香る野天の風情
◎ プラーオにもうひとつの秘湯?
◎ Googleマップ、完全フリーズ!?
◎ 噴水状に温泉が吹き出す岩風呂に沈没
[文・写真 文・写真  クンター吉田
Text & photo by Khunta Yoshida] 

 

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ラーンナー古陶磁の窯址を巡る 番外編 その3 インタキーン窯址編(395)

カテゴリー: CHAO | 2019.09.23 Monday

 

 

◎  チェンマイ近郊メーテーンの窯址を訪ねて
◎ 史跡発掘の経緯
◎ 窯址の時代背景
◎ 予備知識を習得するには?
◎ 博物館の展示内容と焼成陶器
◎ さあ、窯址へ行ってみよう!
◎ 穴窯の系譜
[文・写真 清邁堂松雲 Text & Photo by Chiangmaido Shoun] 

 

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街の壁に生きるアート(394)

カテゴリー: CHAO | 2019.09.09 Monday

 

 

◎チェンマイの街角にグリーンマンが生まれる日
◎チェンマイのどこで見られるの?
◎グリーンマンに出会う。
◎青空を背にグリーンマンは笑う
◎グラフィティ文化を紹介する新しい場所
◎賞味期限付きアート
[文・写真 古川節子 Text & Photo by Setsuko Furukawa] 

 

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