チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ〜お』は毎月10日、25日に発行。

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寿司デモンストレーションを開催!

カテゴリー: イベント情報 | 2011.07.07 Thursday

 

近畿大学から稚魚を天草まで運びます
 7月16日(土)11:30〜、在チェンマイ日本国総領事館が、バンコクで複数の日本食店を経営するJストリーム社と協力して、チェンマイにて「寿司デモンストレーション」を開催します。会場は、7月14日(木)〜18日(月)に「セントラル・プラザ・チェンマイ・エアポート」に併設されているコンベンション・ホール「チェンマイ・ホール」にて開催される「チェンマイ国際フード・フェスティバル」のメインステージです。

マグロの解体
タイ人に対する日本食文化の紹介、また震災後の日本食に対する風評被害対策の一環として実施するものです。使用されるマグロは熊本県天草のブリミー社から調達する完全養殖の生本マグロです(マグロに関する情報はhttp://ten-qoo.com/index.html参照
)。

マグロの販売
16日(土)11:30より寿司デモンストレーションを行った後、約2時間に亘って切身を販売致します。

 

【販売予定価格】
 ◎赤身  300バーツ/100g(Jストリーム社通常価格600B)
 ◎中トロ 500バーツ/100g (1,000)
 ◎トロ  800バーツ/100g (1,200)

 なお、マグロの調達経費を上回る売り上げがあった場合、全て東日本大震災被災者への義捐金とさせて頂きます。
 チェンマイで生の本マグロを購入できる貴重な機会かと思いますので、在留邦人の方々も是非この機会をご利用下さい。

【問い合せ】在チェンマイ日本国総領事館(担当:安部(あんべ))
【電話】0-5320-3367(内線111
【メール】cmjcon@tttmaxnet.com

 

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