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包みの中身はなあに?

カテゴリー: チェンマイ・話題ほか | 2011.09.12 Monday

 

中身はなあに? 
次の特集のため、郊外に取材へ行ってきました。
目的はこれ。
北部タイの人が保存食として作っているものです。
バナナの葉でぐるぐると包まれていますが、
はたして何が入っているのでしょうか。

答えは豚肉なのですが、取材した日はあいにくワン・プラ(仏日)。
お寺に行ってしまう人が多く、
普段より作っている人が少なくて残念でしたが、
それでも作り方を聞いてきました。
203号の特集をお楽しみに!


 

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