チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ〜お』は毎月10日、25日に発行。

<< 蓮の織物 (ミャンマー特集221号のこぼれ話) | 最新 | 「第15回 日本祭」のスケジュール >>

こだわりの漬物パッカードーン 222号発行!

カテゴリー: CHAO | 2012.07.10 Tuesday

 

chao 222
※コラムは一部読むことができます。色が変わっているタイトルをクリックしてください。
 
【1〜3面】
◎ チャオバーン流パッカードーンの作り方
◎ ワンおばさんのパッカードーン・ケムの作り方
◎ パッカードーン・ソムの作り方
◎ パッカードーンを使った北タイの家庭料理
◎ 料理を引き立てる、付け合せとしてのパッカードーン
◎  市場の漬物屋をちょっと覗いてみよう!
◎ 雲南漬物のパッカードーンはいかが?
◎ 漬物の風味を生かす、中華料理風パッカードーンの使い方
◎ おかゆにも合う市販品のパッカードーン
◎ ラーンナーの粋な珍味ミアンカムを召し上がれ!

 【4面】
◎ 北タイ散策 「歌うお巡りさん」

【5面】
◎ 初めてのチェンマイ暮らし (16)良く考えて前向きに
◎ ソンバット先生のLife & Work (74)希望ある生活
◎ 清貧太郎のムアン語談義 (54)「ある・ない」のはなし(2)

【6面】
◎ チェンマイ情報いろいろ
◎ 掲示板

【7面】
◎ 気になるお店 「ラーンアハーン・ピヤオオーチャー」  「Show Me Your Dream」 
◎ 北タイの食材を味わう (62)エット 

【8・9面】チェンマイ市内地図

【10面】
ニマーンヘーミン地図

【11面】チェンマイ地元新聞
◎ チェンマイ・ニュース
◎ タイ・ニュース

【12面】
◎ さくら寮日誌 (96)金三角潜入記(前編)
◎ 私の昔話 (51)北北西に進路を取れ

【13面】
◎ 微笑むつづら 「庭にお姫様が出たぞ」
◎ ロングステイ光と影「想定外のチェンマイ大地震に備えて! 後編」

【14面】
◎ ブンスームさんの写真館 「飛行場」
◎ 月の音・雲の影 (33)困った精霊のお話
◎ チェンマイのパンダ家族 (13)リンピン3歳

【15面】
◎ 身近な野鳥 (61)コシジロキンパラ  
◎ アジアの子供たち (105)我ら海の子
◎  写真は語る 「回る回転人形」
◎ チェンマイ・マンガ百景 「最高の漬物」 
◎ 気ままなミャンマー情報 「おすし屋さんのお話」

 

CHAO | Top