チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ〜お』は毎月10日、25日に発行。

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北タイ料理の源流を求めてミャンマーへ(349)

カテゴリー: CHAO | 2017.10.25 Wednesday

 

【2〜3面】
◎ミャンマー料理 vs タイ北部料理
◎両国の食の伝播について考える
◎ミャンマー色が濃いゲーンハンレー
◎カオソーイはどこからやって来た?
◎発酵食品が多いタイヤイ=シャンの居住エリア
◎ナムプリックそっくりの料理も
◎北タイとの繋がりを感じるミャンマー料理
◎ヤンゴンにあるお勧めレストラン
(BY 板坂真季)
 
※文字の色が変わっている記事はサイトで読むことができます。
 

【4面】
◎ タイ王国万華鏡[by岩城雄次郎](84)タイ緬国境の住民と日本軍将兵たち(第10話)
◎ 清貧太郎のタイ語がオモロイ!(82)調味料を小皿で欲しい時のタイ語
◎ ロバートスガの一口メモ[byロバートスガ]タイの軍事費
 
【5面】
◎ へえ、そうなんだ ラーンナータイ[by水野うしお]偽ナンプラー
◎ ご隠居のちぇんまいロングステイ指南[byやっさん](50)パスポートの更新
◎ もっと知りタイ![byロバートスガ]海外で使うお金、今時
 
【6面】
◎  亡きプミポン国王へお供えを運ぶ金の舟
◎ まんがチェンマイ百景〔byケイ]北部料理
◎ 領事館より 日本政府、チェンライ県ムアン郡ターンティップ校への生徒寮建設支援 
◎ 領事館より 日本政府、ポーンパー地区行政機構へ消防車整備支援を決定

 

【7面】
◎ 気になるお店「マンチース・カフェ MUNCHiES café」 「アルパカフェ&ビストロ Alpacafé & Bistro
 
【8・9面】チェンマイ市内地図
 
【10面】ニマーンヘーミン地図
 
【11面】
◎森の住職パイサーン師が説く、今ここを生きる智慧(25)ピンチを救った友情の心〜強盗は友だち〜[by浦崎雅代]
 
【12面】
◎ 掲示板
 
【13面】チェンマイ地元新聞
◎ チェンマイ・ニュース
◎ タイ・ニュース
 
【14面】
◎ プミポン国王へのお悔やみ 
【15面】
◎ 北タイの野鳥 [byクンマルッ](185)ノドフズアカチメドリ
◎ タイで見てごラン![by塩谷勝](43)オンシデイウム スプレンデイダム

 

【16面】
◎ ちゃ〜おインフォメーション
◎ チェンマイ季節ノート(8)おじさんは囲碁か将棋か鳥遊び〔by花岡安佐枝〕

 

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